Beschreibung
Rub und Cafe No 7…
… Rub und Cafe – für alle Genießer die es exotisch, blumig und gleichzeitig rauchig mögen! Edelsüß mit nussig-schokoladigem Flair an Orangenblüten kombiniert, einfach herrlich vollmundig und zauberhaft im Geschmack.
Ich bin Deine neue Versuchung, mit einem mexikanischen Pacamara-Kaffee liiert und für alle Kaffeegenießer kreiert.
Gewürzzubereitung Zutaten…
… Rohrohrzucker, Meersalz, Kaffee Pacamara 12 %, Paprika delikatess, Rauchpaprika, Paprikaflocken rot, Chili ohne Saat, Orangenblüten süß, -enthält Koffein- (kann Spuren von SELLERIE, SENF und SESAM enthalten).
Verwendung…
… für Fleisch, Geflügel, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Dips.
… Variante 1 als Trockenmarinade : Rub vor dem Anbraten in das Fleisch trocken einmassieren oder darin wälzen, danach direkt grillen oder bei mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten. Empfohlene Menge : nach Geschmack 2-3 Esslöffel Rub auf 500 gramm Fleisch oder Fisch.
… Variante 2 als Ölmarinade : Rub mit Pflanzenöl mischen, das Grillgut damit satt einpinseln und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in einer Frischhaltefolie im Kühlschrank einziehen lassen. Empfohlene Menge : 1 Teil Pflanzenöl auf 1 Teil Rub.
… Variante 3 als Dip : Rub mit Olivenöl mischen und als Gewürzöl direkt vor Genuss auf Gemüse, Kartoffeln, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte träufeln oder einfach als Dip für Brot. Empfohlene Menge : nach Geschmack 1-2 Teile Olivenöl auf ein Teil Rub.
Aufbewahrung…
… 2 Jahre haltbar; kühl, lichtgeschützt und trocken lagern; vor Genuss schütteln.