Rub und Cafe

Inhalt : 170 gr

handgemachte Trockenmarinade

rauchig, nussig, kaffee-schokoladig

für Grill & Pfanne, perfekt zu Geflügel – Wild

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Beschreibung

Rub und Cafe No 7…

… Rub und Cafe – für alle Genießer die es exotisch, blumig und gleichzeitig rauchig mögen! Edelsüß mit nussig-schokoladigem Flair an Orangenblüten kombiniert, einfach herrlich vollmundig und zauberhaft im Geschmack.

Ich bin Deine neue Versuchung, mit einem mexikanischen Pacamara-Kaffee liiert und für alle Kaffeegenießer kreiert.

Gewürzzubereitung Zutaten…

… Rohrohrzucker, Meersalz, Kaffee Pacamara 12 %, Paprika delikatess, Rauchpaprika, Paprikaflocken rot, Chili ohne Saat, Orangenblüten süß, -enthält Koffein- (kann Spuren von SELLERIE, SENF und SESAM enthalten).

Verwendung…

… für Fleisch, Geflügel, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Dips.

… Variante 1 als Trockenmarinade : Rub vor dem Anbraten in das Fleisch trocken einmassieren oder darin wälzen, danach direkt grillen oder bei mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten. Empfohlene Menge : nach Geschmack 2-3 Esslöffel Rub auf 500 gramm Fleisch oder Fisch.

… Variante 2 als Ölmarinade : Rub mit Pflanzenöl mischen, das Grillgut damit satt einpinseln und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in einer Frischhaltefolie im Kühlschrank einziehen lassen. Empfohlene Menge : 1 Teil Pflanzenöl auf 1 Teil Rub.

… Variante 3 als Dip : Rub mit Olivenöl mischen und als Gewürzöl direkt vor Genuss auf Gemüse, Kartoffeln, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte träufeln oder einfach als Dip für Brot. Empfohlene Menge : nach Geschmack 1-2 Teile Olivenöl auf ein Teil Rub.

Aufbewahrung…

… 2 Jahre haltbar; kühl, lichtgeschützt und trocken lagern; vor Genuss schütteln.