Beschreibung

Rub Drachenglut No 9…

… Rub Drachenglut – feuerscharfes RUB-Inferno in perfekt kulinarischer Gewürzkombination. Süß und fruchtig, komplex und nichtsdestotrotz unkompliziert. Ausgestattet mit einem wunderbar geheinmisvollen Duft und würzig kraftvoller Habanero.

Ein köstlicher Grillmeister im ChiliStyle. Am Gaumen Zitrusaromen und rauchige Note.

Gewürzzubereitung Zutaten…

… Chiliflocken mit Kernen, Hickory Rauchsalz, Brauner Rohrzucker, Jalapeno rot, Meersalz, Jalapeno grün, Zitronenschale, Habanero, Orangenschale, (kann Spuren von SELLERIE, SENF und SESAM enthalten).

Verwendung…

… für Fleisch, Geflügel, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Dips.

… Variante 1 als Trockenmarinade : Rub vor dem Anbraten in das Fleisch trocken einmassieren oder darin wälzen, danach direkt grillen oder bei mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten. Empfohlene Menge : nach Geschmack 2-3 Esslöffel Rub auf 500 gramm Fleisch oder Fisch.

… Variante 2 als Ölmarinade : Rub mit Pflanzenöl mischen, das Grillgut damit satt einpinseln und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in einer Frischhaltefolie im Kühlschrank einziehen lassen. Empfohlene Menge : 1 Teil Pflanzenöl auf 1 Teil Rub.

… Variante 3 als Dip : Rub mit Olivenöl mischen und als Gewürzöl direkt vor Genuss auf Gemüse, Kartoffeln, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte träufeln oder einfach als Dip für Brot. Empfohlene Menge : nach Geschmack 1-2 Teile Olivenöl auf ein Teil Rub.

Aufbewahrung…

… 2 Jahre haltbar; kühl, lichtgeschützt und trocken lagern; vor Genuss schütteln.