Beschreibung

Zitronenpfeffer … Pfeffer No 14 geschrotet

… Zitronenpfeffer, es handelt sich bei dieser Zubereitung um aromatisierte Pfefferkörner. Zu seiner Herstellung werden die Pfefferkörner mit Zitronenschalen gemischt im Anschluss gebraten, getrocknet und vermahlen.

Er verbindet die Schärfe der Pfefferkörner mit der säuerlichen Frische von Zitronen. *Beim echten Zitronenpfeffer handelt es sich um eine Sorte des Szechuanpfeffers, auch unter dem Namen Anispfeffer bekannt*.

Ideal zum mörsern, bedingt für die Gewürzmühle geeignet!

Diese Gewürzzubereitung liebt…

… sommerliche Salate, Eintopfgerichte, Gemüse, Fisch und Fleisch. Benutzen Sie diese Gewürzzubereitung ebenso zum marinieren des Grillgutes oder für Currygerichte.

Inhaltsstoffe…

… Pfeffer schwarz und weiß (75%), Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin), Szechuanpfeffer, Rohrohrzucker, Zitronengras, Zitronenschale, Kurkuma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, (kann Spuren von SELLERIE, SESAM und SENF enthalten).

Aufbewahrung…

… 2 Jahre haltbar; kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.