Weißer Pfeffer

Inhalt : 65 gr

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Beschreibung

Weißer Pfeffer … Pfeffer No 4 / Piper nigrum…

… Weißer Pfeffer – durch die Entfernung seines roten Fruchtfleisches und der Außenhaut ( was sich
unter fließendem Wasser löst ), erhält dieser “reife Pfeffer” im getrockneten Zustand seine leicht gräuliche Färbung.

Er verlockt durch seinen kräftigen animalischen Duft und seiner besonderen Schärfe. Er erinnert uns
an eine süße, milde und gleichzeitig knackige geschmackliche Raffinesse.

Ideal für die Gewürzmühle oder zum mörsern!

Er liebt…

… helle Speisen wie Geflügel, Fisch, Pilzgerichte, Kalb,
Salate und Soßen. Verwendet wird er am Ende der Garzeit, ganz zum Schluss
über das Essen geben.

Inhaltsstoffe…

… Weißer Pfeffer; Herkunftsland: Madagaskar

Aufbewahrung…

… 2 Jahre haltbar; kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.