Beschreibung

Voatsiperifery Pfeffer … Pfeffer No 9 / Piper bourbonese…

… Voatsiperifery Pfeffer – der „Wilde und Seltene“ unter den Pfeffern auch Urwaldpfeffer genannt. Pro Jahr gibt es „weltweit” nur eine Ernte von umgerechnet 1,5 t.

Sein sehr feines und rundes, kompaktes Aroma wird als frisch-mentholig-zitrusartig, beissend scharf sowie blumig und erdig-waldig beschrieben. Dieser Pfeffer hinterlässt bei uns einen außergewöhnlichen leicht hintergründigen Geschmack von Lakritze und Vanille.

Ideal für die Gewürzmühle oder zum mörsern!

Diese PfefferRarität liebt…

… Thunfisch, alle kurz gebratenen Fleischgerichte, Lamm, Tomatensoßen sowie Salate, Käse und Schokolade.

Inhaltsstoffe…

… Voatsiperiferypfeffer; Herkunftsland: Madagaskar

Aufbewahrung…

… 2 Jahre haltbar; kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.