Beschreibung
Ketchup küsst Cumin No 36…
… Ketchup küsst Cumin (Kreuzkümmel) ein vollmundiges Charaktergewürz »frech verketchupt« bringt orientalischen Pepp in Deine Küche. Liebevoll-zimtig & Kreativ-blumig … unser herzhaftes Extra für alle Ketchuper und Natali! (kochenkunstundketchup.de)
Hudson & Hoff … Ketchup No 36 mit Cumin schmeckt stark aromatisch. Sein würzig-süßer Duft trägt eine bitter-scharfe Note (aber nicht pfeffrig) im Gepäck. Verstärkt wird sein unverwechselbar delikater Geschmack durch das Anrösten von Cumin, erst dadurch erhält er sein nussiges (mandelartiges) Flair.
Unser mit Hand und viel Herz gemachter Cuminketchup – ist Deine extravagante SAUCE, ob kalt oder warm serviert – »Ketchup bringt Menschen zusammen« (der Titel ist von Natali). Perfekt zu Gerichten aus dem Lehmofen (Tandur), zu Falafel & Sabich Pita – den vegetarischen In-Snack´s. Lamm, Geflügel oder Rind. Exotisch zu schwäbischen Maultaschen, Zwiebelkuchen, Wurstsalat und Gemüse-Frikadellen.
Kümmel ist nicht gleich Kümmel. Mein Kreuzkümmel-Name lautet Cuminum cyminum (ein deftiger Gruß aus der Antike). Siehe unter Gewürzschule im Footer – Kümmel … der kleine geschmackliche Exkurs.
In unseren Ketchup kommen nur die feinsten Rohzutaten/Rohgewürze. Wir verzichten auf jede Form von Glutamaten, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.
Aus Überzeugung verwenden wir Apfelessig mit Apfelsaftkonzentrat. Aufgrund des natürlichen Fruchtzuckergehaltes in Äpfeln sowie Tomaten benutzen wir nur zusätzlich 8 % hochwertigen Rohrohrzucker, Gewürzmischungen aus eigener Herstellung und unbehandeltes Meeressalz.
Aufbewahrung…
… ungeöffnet 2 Jahr haltbar; lichtgeschützt lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 6 Wochen verbrauchen; vor Genuss schütteln.
Zutaten Ketchup küsst Cumin…
… Tomatenmark, Zwiebeln, Rohrohrzucker, Apfelessig, Balsamessig (Weinessig, Traubensaft), Apfelsaftkonzentrat, Olivenöl extra virgin, Meersalz, Cumin, Knoblauch, Gewürze (enthält SELLERIE).
Und null Zusatzstoffe vegan.
Nährwerte…
… durchschnittliche Nährwerte je 100 gramm :
Brennwert… 615 KJ / 146 kcal
Fett… 3,0 g / davon ges. Fettsäuren… 0,5 g
Kohlenhydrate… 25,1 g / davon Zucker… 22,3 g
Eiweiß… 2,7 g / Salz… 1,5 g
